※全てデモンストレーションのみ

1．
【カネロニ】ほうれん草とリコッタチーズを詰めたカネロニ サーモンとトマトソース
×
【ワインリーフティー】ジャスミン、林檎etc.

2．
【マルタリアーティ（端切れパスタ）】ミネストローネとマルタリアーティ
×
【薔薇】ほうじ茶、薔薇etc.

3．
【ピーチ】キノコとゴルゴンゾーラのクリームソース
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【鶯】抹茶入り玄米茶、シナモン、トンカ豆

4．
【ラビオリ】卵黄とジャガイモを詰めたラビオリ バターソース
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【禅】かぶせ茶、バニラビーンズ

京都府木津川市に店を構える「リストランテナカモト」
『ゴエミヨ』3トック、シェフが選ぶヒトサラ『Best Chef & Restaurant 2022 – 2023』掲載、『The Tabelog Award2023』Bronze賞受賞など、2023年も数々の賞を受賞するなど高い評価を受け続けているイタリアンの名店です。

イタリア、フィレンチェの名店「エノテカ・ピンキオーリ」でパスタ場を担当していた時に、ミシュラン二つ星から三ツ星に復活させた、歴史を作ったメンバーの一人でもある仲本シェフから、今回はパスタ尽くしの特別メニューをご用意していただきました。
4種類の手打ち生パスタと、お店でも大人気のノンアルコールドリンクのペアリングコースを目の前での実演を通して学びます。

目の前で手打ち生パスタを説明しながら作成、更に各パスタにピッタリのパスタソースもご紹介します。
もちろん、全てレシピ付きです！
更に、各パスタにピッタリなノンアルコールドリンクもご用意。お店でも大人気のノンアルコールとのペアリングを体験していただきます。

パスタの本場イタリアで三ツ星に輝き、日本中のシェフからも絶賛されるパスタとノンアルコールのペアリング、是非お楽しみください！

更に！今回は、通常、お店でしかお楽しみ頂けないノンアルコールドリンクを、参加者限定で特別に販売も致します。
こちらは、事前準備が必要となりますので、希望される方はレッスン申込後、以下のアドレスまでお申込ください。

★お申込★
販売内容：ノンアルコールドリンク250ml×4種類セット
販売価格：3,800円（税込）
申込メールアドレス：info@foover.jp
申込方法：お名前・購入希望数量を記載の上、メールにてお申込ください。
申込期限：2024年1月25日（木）