- 2024/08/31 (土) 11:30-15:00
- 9,300円（税込）
◆お支払い方法
・オンラインでの事前決済（クレジットカード)
・レッスン当日受付での決済。
9400円(税込)
現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）・Paypayでのお支払いとなります。 講師：ひょうさんの点心工房 馮シェフ
香港点心師の資格を持ち、有名ホテルで点心長を歴任。
独立後も有名ホテルやレストランの点心を多数手がける。
定員20名
レッスンメニュー【レベル】
初級 中級 上級 1 2 3 4 5 6 7 〇 〇 〇 初級・・・料理初心者の方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ※8月の延期レッスンとなります。
※中華粥以外実習。
各点心、餡はデモで紹介。
包餡と飾りを実習。（4個ずつ作成予定）1．金魚餃子
まるで泳いでいるかのような金魚餃子です！
海老餡を包みます。2．ハリネズミ饅頭
かわいいハリネズミの中の餡は、白ごまと黒ごまをブレンドさせたごま餡です。3．ひよこの揚げ菓子
ちょっと上を向いたかわいいひよこ。
餡は鶏やきのこで。4．中華粥（試食のみ）
猛暑で冷たいものばかり食べて疲れた胃を、あったかい中華粥でほっこりさせてください。※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。
レッスン当日の情報
【持ち物】なし
【持ち帰り】希望者のみ。
※お持ち帰りを希望される方は、ご自身でご用意ください。
【販売】一部、点心材料の販売を予定しております。点心師の国家資格を持つ、馮シェフの点心講座。
6月・11月の前後編で、飾り点心を学びます。それぞれの回のテーマは
6月：野菜（じゃがいも饅頭・しいたけ饅頭・人参の揚げ餅）
11月：動物（金魚餃子・ハリネズミ饅頭・ひよこの揚げ菓子）11月には、3つのかわいい動物点心を学びます。
飾り点心がしっかり学べる貴重な機会です。飾り点心を3種類、すべて4個ずつ作ることで、包餡や飾り付けのコツを学んで頂きます。
点心づくりをしたことがあり、更に極めたい人や、今までの点心作りをおさらいしたい人、新たな点心に挑戦したい人にお勧め！
その場で食べるも良し、そのまま花見に持って行って頂くも良し、晩御飯のメニューにするも良し。
ぜひお越しください。※このレッスンは、包餡・飾り付けのデモンストレーション時のみ、動画の撮影をして頂けます。
動画撮影可能なタイミングは、スタッフが声がけさせていただきます。◆会場・注意事項
＊料理教室 開催会場 大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】
＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。
＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。＊キャンセルについて
キャンセルをする場合は、マイページの予約の確認画面よりWEB上で行ってください（電話でのキャンセルは原則、受け付けておりません）
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
受付していません
飾り点心講座（後編：動物） 「ひょうさんの点心工房」馮シェフ 24年11月
