- 2024/06/25 (火) 13:00-16:30
- 9,200円（税込）
◆お支払い方法
・オンラインでの事前決済。（クレジットカード)
事前決済の場合、回数券・ポイントカードの割引などはご使用いただけません。
・レッスン当日受付での決済。
現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）・Paypayでのお支払いとなります。
当日決済の場合、回数券・ポイントカードの割引などはご使用いただけます。 講師：パティスリーオーセンティック 藤原 直也シェフ
フランスのミシュラン２つ星レストラン「ロアジス」での修行や海外での技術指導、神戸の有名ホテル、レストランなどのシェフを務める。
国内での製菓コンクールにて受賞歴多数。定員20名
レッスンメニュー【レベル】
初級 中級 上級 1 2 3 4 5 6 7 〇 〇 〇 〇 初級・・・初めての方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ1．ウィークエンドエキゾチック
シェフ特製のしっとり軽やかなケークに、マンゴー、バナナ、パッションフルーツ、オレンジ等の爽やかなアイシングで仕上げます。
初夏にピッタリなトロピカルな味わいの「ウィークエンド」をお楽しみ下さい。
お1人様１台作成し、お持ち帰り頂きます。2．醤油とザラメのサブレ
フーバースタッフも絶賛！
お店でも大人気の醤油とザラメをを使った珍しいサブレ。
一口食べるとチーズのような味わいと焦がし醤油の風味が広がり、お菓子としてはもちろん、お酒のおつまみにもなりそうな一品。
醤油を霧吹で拭きかけて２度焼きする面白い発想のサブレ。
今回はお1人様約8枚程度お持ち帰り頂きます。※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。
レッスン当日の情報
【持ち物】
持ち帰り用の保冷バッグ・保冷剤
【持ち帰り】
レッスンで作ったお菓子
【フーバーにて準備】
お菓子を入れる袋と箱レストランでパティシエとして研鑽を重ね、製菓学校の講師経験や数々のコンクールにて受賞歴のあるパティスリーオーセンティックの藤原シェフ、フーバー初登場です！
今回は、お店でも人気のウィークエンドシトロンを、特別にトロピカルバージョンにしたウィークエンドエキゾチックを学び、夏を先取りしたお菓子に挑戦します。
また、スイーツでは珍しい、醤油とザラメを使ったサブレを学び、藤原シェフのクリエイティヴな発想に触れます。ベテランパティシエから、「本当に美味しいとは？」を理論的に学べる絶好のチャンスをお見逃しなく！
◆お申込み ： 6月23日までお申込みいただけます。
◆会場・注意事項
＊お菓子教室 開催会場 大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】
＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。
＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2日前から：レッスン料金の100％
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
