- 2024/08/19 (月) 18:00-21:30
- 9,700円（税込）
◆お支払い方法
・オンラインでの事前決済。（クレジットカード)
事前決済の場合、回数券・ポイントカードの割引などはご使用いただけません。
・レッスン当日受付での決済。
現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）・Paypayでのお支払いとなります。
当日決済の場合、回数券・ポイントカードの割引などはご使用いただけます。 ※写真は前回レッスンのものとなります。
講師：マビッシュ 村田 博シェフ
芦屋のパティスリー、｢ma biche/マビッシュ｣のオーナーシェフ。
素材にこだわり、味わいのある丁寧なお菓子作りをモットーにしたお店。約30～40種類の焼き菓子が人気。定員20名
レッスンメニュー【レベル】
初級 中級 上級 1 2 3 4 5 6 7 〇 〇 〇 〇 初級・・・初めての方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ※このレッスンは7/22のレッスンと同じ内容となります。
1. ケークピスターシュ
濃厚で香ばしいピスタチオペーストを使った、非常にリッチな味わいのケーク。
焼き上がった時のナッツの芳醇な香りに、ほのかな甘みがたまらない、とっても贅沢な味わい。
今回は、パウンドケーキ型でお一人様１台を作成し、お持ち帰り頂きます。2. フランナチュール
古くからフランスの家庭でも愛されている焼き菓子。
サクサクのタルトに濃厚なカスタードクリームを流し込んで焼き上げます。
今回は、タルト生地はシェフが作ったものを使用し、皆さまには各自でカスタードクリームを作って頂きます。
こちらも、約16㎝のタルトをお一人様１台をお持ち帰り頂きます。※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。
レッスン当日の情報
＜持ち物＞
お菓子を入れる手提げ袋
＜持ち帰り＞
レッスンで作ったお菓子学ぶ内容：素材の味を引き出した味わい深いお菓子が特徴の村田シェフの焼き菓子
遠方から訪れる人も多い、芦屋の人気スイーツ店「ma biche（マビッシュ）」
少量をこまめに焼くことで維持している焼き菓子の鮮度。
一度食べると虜になる人続出です。今回も村田シェフおすすめの焼き菓子を、軽快で楽しいトークで学びます。
今回は、パウンドとタルトが学んで持ち帰れる、非常に贅沢な内容！
是非、ご参加ください。◆お申込み締切 ： 7月19日までお申込みできます。
◆会場・注意事項
＊お菓子教室 開催会場 大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】
＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。
＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。＊キャンセルについて
キャンセルをする場合は、マイページの予約の確認画面よりWEB上で行ってください（電話でのキャンセルは原則、受け付けておりません）
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
