【レベル】

初級・・・パン作りが初めての方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

※【ご注意】※
発酵時間とタイミングの関係上、レッスン時間に遅れられますと生地作りにご参加頂けません。
お時間には余裕をもってお越し下さい。

【それぞれ約3個作成予定】

１．プレッツェルベーグル(手ごね)
プレッツェルの香ばしさと、ベーグルのもちもちっとした食感が合わさった、クセになる美味しさを秘めたパン。
ポイントとなる茹での工程もしっかりと解説します。
そのまま食べても美味しいですが、今回はトッピングにチョコレートをかけ、甘い仕上がりにします。
サンドイッチとしても活用できるので、是非ご家庭でも再現してみて下さい！

２．リボンパン(手ごね)
華やかな見た目が魅力のリボンパンに挑戦します。
切って重ねていく工程が非常に楽しく、比較的短時間でも出来るのでご家庭でも挑戦しやすいパンです。
色々なアレンジも解説するので、楽しく学んで頂けます。

３．四角いメロンパン(ミキサー)
シェフおすすめの、形が可愛い「四角いメロンパン」に挑戦します。
表面をサックサクに、中はふんわりとした食感に仕上げます。
今回はピンク色のメロンパンに挑戦♪
こちらの生地はシェフがミキサーで全員分を回し、分割してお渡しいたします。

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

放出駅の人気ベーカリー「ブーランジェリー・レ・　プティ・アンジュ」米澤シェフ、フーバー初登場です！
米澤シェフは数々のコンテストの受賞歴あり、店舗コンサルティングや専門学校の講師業も務められるベテランシェフ。

今回、そんな米澤シェフから、シェフおすすめの「おしゃれパン」を学びます。
生地の扱い方から成形のポイント等、パンの基本をしっかりとレクチャーいたしますので、初心者の方も大歓迎！
GWの帰省土産や、ご家庭でパン祭りはいかがでしょうか？