【レベル】

初級・・・お菓子作り初心者におすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

1．サクッと軽やか、王道のディアマン（プレーン＆ココア）(実習)
フランス語で“ダイヤモンド”の名を持つ、定番のサブレ。
シンプルだからこそ違いが出る、生地の扱い・厚み・焼き加減を丁寧に学びます。
今回は味わいの違いが楽しいプレーン＆ココアの2種を作ります。

２．基本の絞り出しサブレ(実習)
絞り袋を使って、基本の絞り方や応用までをレクチャーします。
アレンジがきくので、ご自宅でも練習しやすい内容になっています。

３．橋本シェフおすすめ・パウンドケーキ(デモ＆試食のみ)
シェフおすすめのパウンドケーキをご紹介。
どんなケーキになるかは、当日までのお楽しみ♪
素材の組み合わせや火入れのポイント、味の重ね方などをしっかり解説。

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

今年も始まります♪　ソリリテ橋本シェフの「深める」レッスン。
今回のテーマは「サブレ」！

サブレの魅力と奥深さを3回にわたって学ぶ、サブレ好きのための12名限定レッスンです。
第1回は「お菓子作りが初めての方でも大丈夫」な内容からスタートします。

手がけるのは、サブレの王道「ディアマン」と、絞り出しで華やかに仕上げる基本サブレの2種。
どちらもシンプルながら、素材の良さや焼き加減、成形の工夫でグッと印象が変わる、
焼き菓子の楽しさをまるごと体感できる内容となっています。

さらに、今回は特別に橋本シェフによるパウンドケーキのデモ＆ご試食付き。
シェフのこだわりや美味しさの秘訣を、プロの視点から学べる充実の内容です。

初心者の方も、極めたい方も、皆様大歓迎です！
12名様限定ですので、ご予約はお早めに・・・！

＜会場・注意事項＞

＊お菓子教室 開催会場　大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルをする場合は、マイページの予約の確認画面よりWEB上で行ってください（電話でのキャンセルは原則、受け付けておりません）
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。